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ざる・ボール・バット

月間超お買い得品！！25％OFF　通常価格1680円⇒1200円9インチスクエアーベイカー（カバー付き）1260円
注：こちらの商品は、表面に若干ですがごく小さなへこみなどがあるものがございます。ご自宅でお使いいただく分には問題のない状態です。この点を考慮いただいた上でご検討ください。この点が理由でのキャンセル・返品はお受けできません。●蓋つきのとっても便利なベイカーです。ブラウニーやバターケーキ、パン用として幅広くお使いいただけます。またパン用としてお使いいただく際には、第二発酵のとき、すっぽり蓋ができるので、乾燥を防げる点が嬉しいですね。そしてケーキを保存する場合にも、蓋をすれば、ラップをする必要がありません。冷蔵庫での保管にも平らな蓋の上に他の食材を重ねられるのでとても助かります。◇サイズ　内法：22.7×22.7×深さ5センチ　外寸法：24.8×26.5×高さ5.2センチ、蓋をした場合の高さ：7.5センチ◇重さ　本体：410グラム、蓋：125グラム◇材質　アルミにノンスティック加工ほんのりたまごパンに具がいっぱい！●スクエアパンで16個のお行儀の良いパンを焼きました。具はひき肉で作ったキーマカレーと蜂蜜入りのクリームチーズです。今回使用したスクエアパンは蓋つきですので、第二発酵がとってもラクチン！乾燥せずに仕上げることでフカフカ感が一段と増してくれます。ぜひお試しくださいませ。 　◇材料◇（9インチスクエアーパン　1台分　約22.7×22.7×深さ5センチ）強力粉　　　　400グラムドライイースト　8グラム塩　4グラム砂糖30グラムバター（柔らかくします）　　　 50グラム卵 65グラム水200〜210CC♪　具として　♪◎キーマカレー　適量 ◎蜂蜜入りのクリームチーズ　　　適量　　 1−パン生地を捏ね上げる→第一発酵 ◇手順◇1．生地を捏ねていきます。今回はボッシュのスタンドミキサーで作りました。ボッシュのボウルに、強力粉・ドライイースト・塩・砂糖を計量し、全体を良く合わせます。2．そこへ柔らかくしたバターをのせます。3．溶きほぐした卵を先に注ぎながら、続けて水も注ぎマシーンで捏ねていきましょう。スピードは一番低速の「1」のままです。時間は8分ほど捏ねればOKです。ですが途中でやる作業としてこれだけは忘れずにおこなってください。◎卵と水を全量入れたら、1分ほど捏ねたところで、一旦マシーンを止め、側面に飛び散った材料や底の方にとどまっている材料を落とし、ボウル内側をきれいにしてください。スパチュラやドレッジで行うと良いです。そして捏ねを続けましょう。◎捏ね上がったかどうかの確認は生地に触れてみて確認することをお奨めします。こんな感じでやってみましょう。時間まで捏ねたらマシーンからボウルを取り外し、生地を手でまとめてみます。そして生地をゆっくりと伸ばしてみると良いです。切れずに薄く伸びたら捏ねはOKです。 ボッシュ　コンパクトスタンドミキサー　 9インチスクエアーカバーB　PAN コンパクトスケール　2キログラム フランスマトファ社製　メジャーカップ（500CC）